准备食材。
鲜虾去头尾去壳，剥出虾仁，开背去虾线。
松茸、木耳泡发洗净。
菌菇洗净控水。
锅中宽水煮开，放入海鲜菇、白玉菇、金针菇焯1分钟后沥水捞出。
鸡蛋打散成蛋液，锅中刷一层薄油烧热后淋入打散的蛋液，晃动锅子，摊成蛋皮。
另取一砂锅，加入一碗清水，加入1罐松茸骨汤，煮开成汤底。
香菇洗净切片，午餐肉切条，蛋皮切条，小葱切圈。在汤中放入所有食材，大火煮3分钟。
起锅前撒小葱圈。这道三鲜菌菇汤好喝还不担心长肉肉，营养也是满满的！讲真，答应我，你们一定要试一试，保证你喝一次就爱上！
菌菇焯一下水去除草酸。