好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮

准备食材。

豆腐皮洗净切菱形块。用清水浸泡，使其变得松软。

胡萝卜去皮，青椒洗净切菱形片，小葱切圈备用。

木耳泡发洗净，锅中宽水煮开，放入木耳焯熟后沥水捞出。

另取一锅，加入适量食用油烧热后下葱花爆香。

再下入木耳、胡萝卜和豆腐皮，加入1勺原汁酱油，1勺蚝油。

翻炒均匀。

起锅前加入青椒，翻炒断生。

最后淋入少量水淀粉咕嘟一下。

翻炒均匀。

这道香辣豆腐皮营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，家常又下饭。