食材准备
鸡蛋里撒点盐打散
小葱切碎
馒头切丁,倒入蛋液搅拌均匀。
火腿肠斜刀切片
锅烧热,加入少许食用油
放入葱花
放入馒头丁翻炒,馒头丁出现微焦
打蛋液的碗加入一勺生抽,加入适量的水(大概1:5)搅拌均匀
倒入锅中,翻炒,加入火腿肠片
翻炒至边缘有焦焦的感觉。 可以小火多翻炒一会儿,炕一炕馒头。 外酥里软的口感~超级好吃