猪肚，用清水冲洗一下，去掉白的油脂部分。 把猪肚翻面，清洗一遍
用剪刀剪开猪肚，连着的肠子。这样方便后面清洗。
用面粉正反面反复揉搓猪肚，搓五分钟后清洗一遍。 再加面粉反复搓洗。清洗。再加面粉搓洗，清洗。 清洗三遍后，猪肚基本干净了
冷水下锅，放入几片姜片和葱段。煮猪肚。
水开捞出猪肚
图中一层白色物质，要用刀仔细去掉，刮干净。不然会腥。
煮过后很容易去掉这层东东。清理干净。
高压锅加足够的水，姜片，葱段，猪肚。压八分钟后捞出切成条。 猪肚汤保留，一会做火锅汤底。 同时，土鸡半只，斩好洗净，用水浸泡一小时左右，去除血水。也可以直接上锅烧开过水。
羊肚菌花胶红枣枸杞，小半碗，泡水洗净备用
准备好其他配菜
调汁： 姜茸蒜蓉葱花，鸡精，酱油，芝麻油一丢丢 汤底清淡，调汁可以用来蘸猪肚和鸡肉。喜欢辣的可以加小米辣
煮火锅： 猪肚汤做汤底，加两勺盐，一勺白胡椒粉 先下入鸡块，焖煮至开锅。 再下入猪肚。 猪肚之前已经煮熟，下入后煮开即可食用。鸡肉煮的时间要稍微久一点再吃。 加入你喜欢的配菜，就可以涮起来啦～
舀一碗猪肚鸡汤，嗯，大满足
1.清洗猪肚，先剪开去油脂，再用面粉反复搓洗。家里有白酒的可以再加点白酒搓洗去腥味 2.猪肚煮过后要去掉那层白色物质 3.高压锅压煮猪肚后的汤汁保留做汤底 4.不喜欢涮火锅的话，可以把材料（鸡猪肚和菌料养生包），一起放入高压锅压煮