把金针菇平均分成10等份，肥牛卷略微化冻后展开，卷起金针菇。
接下来准备个料汁，把糖，生抽，黑胡椒碎，盐，清水搅拌均匀，备用
锅中倒入油，烧热后放入金针菇肥牛卷，中小火煎6～7分钟。倒入料汁，小火煮一分钟。