韩式牛肉火锅面

食材如右图所示。

平菇2两，撕小块、香菇5朵，一朵3刀切条。金针菇去根、大蒜3瓣切成蒜末（食材的量可根据自己爱好调整，没有一定之规）。

锅内入水烧开，先推入所有的蘑菇，大火烧开煮2分钟，煮出鲜味。

放入面条（买现成的就行，啥面条都可以），煮到拿筷子能夹断，马上入蒿子杆和肥牛片。

调味：瓷勺入1/3勺盐+半勺糖+半勺白胡椒粉+半勺辣椒粉（不能吃辣不放）+1勺鲜味酱油或生抽，如果家里有黑胡椒，也放一些。最后放入蒜末+熟芝麻。