碗里打入三个鸡蛋 40牛奶 牛奶不要加多了否则炒不成形
加入一小勺糖一捏盐 搅拌均匀
平底锅放入10克黄油 加热化开
转小火倒入鸡蛋液
下面的一层鸡蛋熟了就用铲子划开继续炒上面的蛋液
就这样一层一层的炒 特别嫩
出锅撒上一点黑胡椒 味道好极了