蛋挞皮提前拿出来室温软化一下，拿掉锡纸，团成小球，如果比较粘手可以撒一点面粉或戴上手套。
红豆馅分成10克每个的小球，蛋挞皮压扁，将红豆馅包入。
收口收紧。
依次做好。
压扁包好红豆的小球，想做桃花酥就切五刀，我这里切了六刀。
把边缘捏紧。
刷一层薄薄的蛋黄液。
中间撒一点黑芝麻。
放入预热好的烤箱180度18分钟左右表面金黄色即可。
超级酥脆好吃😋
最后几分钟看到上色好了就可以了，时间温度根据实际调整。