超鲜嫩多汁,好吃到舔手指的脆皮蜜汁烤鸡#美的华凌烤箱

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作者: 林雪小厨房
想要烤鸡做出来鲜嫩,只需要一招!同样适用于鸡腿,鸡翅哦!这个烤鸡可以说是我吃过最好吃的烤鸡了,撕腿肉的时候汁水爆出,一口咬下去,鸡皮酥脆,满口汁水,真的超级鲜嫩!一只3斤的鸡🐔瞬间就被消灭掉了!腌制方法借鉴于Amanda。啤酒盐水腌制出来的鸡肉没有腥臭味,鸡肉鲜嫩又多汁。 这次烤鸡用的烤箱依旧是我的新宠美的华凌风炉烤箱,真的是越用越喜欢它,风炉平炉模式随意切换,还可以不断升级,犹如时时刻刻都拥有一台新烤箱🤣🤣 🍃食材:鲜鸡1500g左右,清水400g,啤酒100g,生抽30g,盐30g,糖15g,香叶5片,八角2个,黑胡椒适量,蜂蜜1大勺,生抽1小勺(刷鸡用料汁) 1️⃣鸡处理赶紧,去掉鸡爪鸡头鸡脖子。锅中倒入清水啤酒、生抽,糖和盐搅拌均匀,放入大蒜八角香叶煮开放凉。 2️⃣处理好的鸡放入保鲜袋,把放凉的盐水倒入袋子内密封好放入冰箱冷藏腌制一晚。 3️⃣腌好的鸡取出涂抹上适量黑胡椒粉,放在烤网上,烤盘内铺好锡纸放入柠檬片和自己喜欢的蔬菜,烤箱提前预热,烤全鸡模式进行烤制。 4️⃣生抽蜂蜜混合搅拌均匀,最后10分钟取出烤鸡全身刷上料汁再次送入烤箱烘烤结束即可。 🧚🏻‍♀️盐水可以使鸡肉更加鲜嫩,不可省略。 [吐舌头H]普通烤箱可以预热之后230度进行烘烤35分钟,具体还要根据自己烤箱实际温度进行调整烘烤时间。 🤣腌制的时候还可以放点百里香,烘烤的时候撒点迷迭香会更棒,我没有,就没放。这个烤鸡你们真的要收藏,好吃到爆!

用料

超鲜嫩多汁,好吃到舔手指的脆皮蜜汁烤鸡#美的华凌烤箱的做法步骤

步骤 1

鸡处理干净,去掉鸡爪鸡头鸡脖子。锅中倒入清水啤酒、生抽,糖和盐搅拌均匀,放入大蒜八角香叶煮开放凉。

步骤 2

处理好的鸡放入保鲜袋,把放凉的盐水倒入袋子内密封好放入冰箱冷藏腌制一晚。

步骤 3

腌好的鸡取出涂抹上适量黑胡椒粉,放在烤网上,烤盘内铺好锡纸放入柠檬片和自己喜欢的蔬菜,烤箱提前预热,烤全鸡模式进行烤制。 4️⃣生抽蜂蜜混合搅拌均匀,最后10分钟取出烤鸡全身刷上料汁再次送入烤箱烘烤结束即可。

步骤 4

超级香

步骤 5

鸡皮超级好吃!

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步骤 6
步骤 6

满满的汁水

步骤 7

成品

步骤 8

成品

超鲜嫩多汁,好吃到舔手指的脆皮蜜汁烤鸡#美的华凌烤箱的小贴士

盐水腌制可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。 烤箱团购可以加我微信。

菜谱创建时间:2020-10-27 20:58:56
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