超市买的切片年糕，用了三分之一。基本喜欢什么菜就抓上把，所以就叫适量，根据自己的需求自由添加。
自己喜欢吃的蔬菜任意添加
年糕上锅煮的飘起来，捞出放冷水里泡着。继续用锅上的水烫烫绿豆芽和豆腐皮。
热锅放油，放火腿肠煎煎，四边有点翘起来后加入蘑菇，然后加一点盐让蘑菇里的水下来，略炖2分钟后加入适量蚝油，生抽翻均匀后倒入豆腐皮，绿豆芽和年糕，翻炒均匀后加老抽（要想颜色好看，老抽是必不可少），翻炒均匀后根据个人口味看是不是还要加盐。
出锅了
还可以卷饼吃
不要看到适量就害怕，炒菜嘛，每个人的需求都不一样，没有严格要求，根据自己喜好适量添加，喜欢吃辣的，加辣椒更好吃。