豆芽洗净沥干备用
排粉温水泡软,沥干备用
鸡蛋打散
油锅烧热放入鸡蛋,筷子搅动几下就盛出放一边,油锅重新烧热放豆芽,炒一两分钟后加粉丝,再炒几分钟后加榨菜,鸡蛋,盐,太干的话再加一点点水,加一点点生抽继续翻炒,大概5-8分钟后出锅