五花肉和香菇切成小丁
莲藕刨丝备用
三样混合在一起
加入少许盐，红薯粉，蚝油拌匀
团成一个个的小丸子，用不粘锅煎至一面定型，翻面煎两分钟，加半碗水加盖焖熟即可。也可以煎至定型后装盘，再上蒸锅蒸熟，这样就不容易上火了