把水皮材料混合揉成面团盖上保鲜膜
把油皮材料混合揉至无干粉备用。
取出水皮揉成光滑表面分成12等份，收至光滑表面。
油皮也是分成12等分，搓圆。
油皮包入水皮内，收紧收口。搓圆，杆长，由下卷往上卷起，松弛10分钟。
第二次杆长再卷起后，照图中做。
再次杆开，包入馅。
按压周围，捏转方式收口。
摆放好在烤盘上，涂上两次蛋液，预热烤箱200度烤25分钟。
出炉