在早市儿买的鬼子姜。
用水泡一下，刷子刷干净。
控水晾干。
小黄瓜洗干净，用盐杀一下。
香菜洗净控水。
花椒大料泡水。
一层菜，一层盐，一层菜一层盐。
把花椒，大料，水喝，白酒，白糖放里。倒入凉白开。
各种菜一定要控干水分。腌制七天就能吃啦！