家常煮馍

干面粉里加一丢丢食用碱拌匀，分次加入水，缓缓加哦。揉成团后，醒十五分钟后再揉，就会出现一个光滑的面团。

将面团分成等量的剂子，擀长条，卷起来

卷成这样，盖保鲜膜，醒十五分后擀成饼胚

将胚子放在电饼铛上烙熟，也可以用平底锅烙

烙好的死面馍颜色是不是特别好看呀

看着电视剧掰着馍

掰成大小均匀的小块，我家基本都是晚上烙好馍，看着电视掰好。装在保鲜袋第二天做，因为早上可以睡个懒觉

提前准备炸好的丸子和老豆腐，煮好的鹌鹑蛋，泡发木耳、腐竹和粉丝。准备配菜：平菇撕条、胡萝卜切片、蒜苗切碎

骨汤中先放蘑菇、炸老豆腐

再加入炸好的丸子

加入提前掰好的馍，后面的菜按成熟长短加入。调味用少许盐和白胡椒粉，临出锅点上些香油，撒上一把蒜苗

盛入碗中加上咱泼的辣子，味道美滋滋