买新鲜的柠檬，尽量挑选表面光滑的，用盐多搓洗几遍，也可以用刷子刷洗。
盐搓洗以后，用流动的水，清洗干净。
清洗干净以后均匀切片
去掉柠檬的核，核会苦涩。
冰糖选用这种多晶黄冰糖。
按比例称好冰糖
放入炖盅，就可以炖煮了。
冰糖柠檬都加进炖盅里。
炖完以后的成品，汤汁清澈无杂
柠檬片是漂亮的琥珀色，有嚼劲。
罐装在瓶子里就完成了
喝的时候倒取汤汁，温水冲饮。口感酸甜可口。
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