买了两个番茄，一个是粉的。
番茄开水烫一下脱皮。
土豆削皮切块，小块可以煮快一点但容易煮烂。不想太粉，可以切完番茄后用水冲洗一下。
番茄切块。
瘦肉切好洗净，用一点盐和生姜，花生油腌制一会。
水烧开后倒入土豆番茄一起煮，如果不想肉煮太久太老可以晚点下，我都是喜欢一起下。如果想多喝汤水就加多点，浓郁一点水盖过材料就好。盖上盖子煮20一30分钟，大火转小火。
20分钟，番茄已经开始融成汤汁。
这时我加入了几片大白菜一起煮，不要的话就加入盐调味，撒入葱芹菜粒就可以关火了。
有无我才用了两个小番茄，颜色不是很红，但味道完全在汤里了，有点酸甜，吃起来很开胃。
汤快要好的时候还可以放入面条一起煮。我一个人的时候煮这个汤就不用煮其他的了，简单美味。全家人也都可以喝，很有营养。
1、有个更快更入味的方法，就是瘦肉剁成碎末，入锅炒熟，番茄切成粒也翻炒出汁，然后加入开水加土豆一起煮。 2、瘦肉可以换成排骨，牛肉，牛腩等，不过时间要根据材料决定。 3、砂锅，电饭锅，炒锅都可以煮。