姜去皮，切片，放入无水无油锅里中小火炒至表面微微发黄就可以盛到砂锅里
鸡脚去脚指甲，和猪脚一起下入锅里飞水后冲冷水，放入砂锅
倒入甜醋，盖过食材就可以。
开火煮，煮开后转小火再煮2小时
煮2小时后，放入事先煮好的鸡蛋，剥壳放进砂锅里，再煮开，关火。