❶浏阳豆豉一把，水泡3-5分钟备用； ❷五花肉洗净解刀，切成小坨，倒入龙牌酱油腌制； ❸五花肉下油锅煸炒，盛出； ❹泡好的豆豉下油里炒香，盖在肉上； ❺两勺干辣椒、半勺味精、一勺盐，加一点点水。 ❻入蒸锅，依照实际情况蒸15-20分钟不等，基本上闻到香味就差不多啦~