山楂六物膏

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作者: 璐璐烘焙屋
山楂六物膏六物为:焦山楂、焦麦芽、鸡内金、茯苓、淮山药和陈皮。 焦山楂:主要是山楂经过铁锅翻炒炮制而成。功效主要是消食健脾,行气散郁。中医认为主要用于治疗肉食引起的食积,泻痢不爽等等症状,由于经过炒制,酸味减弱,苦味增强,所以消食导滞止泻的作用增强。 焦麦芽:性味甘、平,入脾、胃经,主要功效就是消食化滞。临床多用于米、面薯、芋等食物和食滞不消所导致的消化不良。 鸡内金:就是鸡胗内壁上面一层黄色的皮,主要作用就是消食健脾。 陈皮:助消化,健脾化痰。 山药:补气、养肺、固肾。 茯苓:健脾养胃、宁心安神。 小孩子一般都会消化不好或者积食,家里熬一些六物膏,经常给孩子喝,可以消食开胃,补气健脾,脾胃好了,自然抵抗力就好,就不容易生病。

用料

山楂六物膏的做法步骤

步骤 1

把所有药材清洗干净后,浸泡两个小时

步骤 2

直接把水和药一起放入锅中,大火煮开厚小火煮2—3h。

步骤 3

把药渣过滤出来,再把药汁用三层纱布过滤,因为里面的渣泥很多很细,所以一定要多过滤几次。

步骤 4

我是用的最细的滤网➕两层纱布过滤的,过滤到砂锅中。

步骤 5

加入冰糖,大火煮开关中小火,期间不停的搅拌,防止溢锅。

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步骤 6
步骤 6

大约十几分钟后关小火,不停的搅拌,要有耐心,因为加了糖后特别容易糊锅。

步骤 7

一共煮半个小时左右会看到锅里的泡泡特别秘籍,拿起刮刀后汤汁很浓稠,到最后会挂在刮刀上滴不下来,就好了。

步骤 8

玻璃瓶热水煮沸消毒后晾干,趁热把六物膏转入,盖紧盖子,这样能更好的密封。

步骤 9

我一共做了700克,晾凉后的六物膏是果冻状的,每次用干净的勺子挖一勺,再放入冰箱保存,开封了也能保存一个月,没开封的保存半年以上。

步骤 10

每次我姑娘吃的多了或者有点积食了,我就给一天喝两次,每次一小勺,第二天就好很多,平时也能当做饮料的喝,酸酸甜甜,开胃消食。

山楂六物膏的小贴士

注意熬制的时候最好用砂锅,其次不锈钢锅,不能用铁锅和铝锅。

菜谱创建时间:2020-10-31 10:59:48
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