花生和杜仲洗净，加纯净水泡十来分钟
姜切片，红枣去核
猪腰一个
洗净，去除里面白色的筋膜
切十字花刀，切厚片
盛入碗中，加水泡着，每隔十分钟换一次水，继续泡着，半个小时后把水倒掉，加入料酒和生粉，抓匀，再过水冲洗干净，这样就可以去除臊味了
瘦肉切片，备用
花生杜仲红枣姜片，加水先煲半小时，然后再入猪腰和瘦肉，再煲半小时左右，花生软烂了就可以关火了
放少许盐，汤带点甜味，一点都不腥，花生和猪腰也好吃，口味重的可以弄点酱油之类的蘸料