将一个300克左右的火龙果捣碎，加入打散的蛋液和牛奶还有糖，搅拌均匀，再放入低筋面粉翻板均匀，切记不要画圈圈哦，要翻板，翻拌至没有粉末颗粒就好了，不能多搅合，以免面粉起筋.
准备一个无水无油的不粘锅开小火，用勺子挖一勺放入锅内小火加热十秒后翻面
翻面继续加热五秒左右就出锅啦！
这个适合小孩子吃，配一杯牛奶当早餐很不错，主要营养有方便