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云朵舒芙蕾
32.5万人浏览 1.7万人收藏 138人做过
作者：
泪雨淋铃
用料
云朵舒芙蕾的做法步骤
步骤 1
将所有食材准备好，然后把10克淀粉和1/3砂糖放入蛋清中，用高速打蛋器打发至出现大量气泡，让再放入1/3的砂糖继续打发至出现粘稠的奶油质地，再加入最后的1/3砂糖继续打发至打蛋器拔出时有垂直尖角就好（如果不知道程度的话拿个牙签插在蛋白霜里面，垂直不倒即可）
步骤 2
然后把它放在烤箱专业纸上，堆成像一个馒头的造型，上面放一些爱吃的干果，（烤箱预热150度十分钟，在打发蛋白霜的时候就开始预热，差不多预热好了蛋白也打发好了，就可以直接放进去了）
步骤 3
上下火150度三十分钟
步骤 4
出锅后撒一些糖粉即可
步骤 5
个人觉得味道有点像棉花糖
云朵舒芙蕾的小贴士
我也是第一次做，味道还行。
菜谱创建时间：2020-02-05 13:44:02
