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巧克力裸蛋糕的做法

巧克力裸蛋糕

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作者: SUMMER-L
SUMMER-L

用料

巧克力裸蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清、蛋黄分离,蛋清放冰箱冷冻20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米油加牛奶混合,搅拌至乳化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄,搅拌至顺滑

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至提起有小弯钩

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅1/3蛋白加入到巧克力面糊中翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再全部倒回蛋白中,翻拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入六寸模具,振两下气泡 放入预热好的烤箱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

140度烤50分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出倒扣晾凉后脱膜,分成三片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入糖粉和巧克力酱打发,奶油和巧克力装饰即可,简单漂亮,爆好吃😋

菜谱创建时间:2023-11-29 16:07:12
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