将面粉和黄油混合，成絮状，可以用手搓，我用的是厨师机
加入糖，盐，泡打粉，搅拌均匀
加入奶油奶酪，搅拌均匀但不要过度搅拌，然后加入一个鸡蛋
加入适量牛奶或酸奶，用手揉成面团，将蔓越莓一起加入，成团即可
用对着叠压的方法整形成饼状，用自己喜欢的模具切割（图方便可以直接用刀切成块）
表面刷薄薄一层鸡蛋液或蛋黄液，烘烤时上色（我个人偏向于全蛋液，比较方便）这个鸡蛋不算在配方里，是单独的，也可以不用这一步
放入预热好的烤箱，190℃烤制20分钟
放凉后，密封储存
这个方子里的奶油奶酪可以用冷冻过的，不怕水油分离、同时也是一个很好的、消耗奶油的配方。 成品奶香味十足，酸甜可口、一定要试试呀！