猪肉（3：7）剁成肉末，加适量饼碎（我用小奇福6块），也可以用馒头碎。
加盐，胡椒粉，生抽拌匀，分次加葱姜水搅拌上劲
最后加淀粉，少许香油拌匀，冰箱冷藏1小时以上（也可以拌入适量藕粒、山药粒、马蹄碎、胡萝卜粒或泡好的糯米增加口感）
糯米提前泡一晚沥干
取适量肉饼团圆，左右手来回摔一摔，滚上糯米攥紧实
依次做好摆入盘中，一共12个肉丸。电压力锅用煮粥功能蒸20分钟或蒸锅30分钟。
搭配一些红薯也是不错的
蒸好后撒点葱花
摆了红薯挺好看
我喜欢！
肉末和藕泥各半