白萝卜洗净，一切三段，竖着切。
切成平时炒土豆丝的状态
把切好的白萝卜丝放入盐，拌均后，用重物压着，时间压小半天。
小半天后把白萝卜丝拿出来拿干水分后拌入白糖，米醋，拌均后碗上包保鲜模放入冰箱冷藏室一晚，第二天用。
五花肉切丝
锅放油，放入花椒粒，等花椒粒出香味后，用小漏勺把花椒粒捞出弃之。然后放入五花肉煸炒，等五花肉丝变色后再放入白萝卜丝，放入一品鲜酱油翻炒，粉条提前泡好煮好。把煮好的粉条放入煸炒 ，然后放入适量水，煮2分钟，最后放盐，味素调味出锅装盘！
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特别好吃，口感脆爽