把豆腐切成喜欢的小块，放入空气炸锅，可以分成上下两层，上层会烤干一些。
空气炸锅390F/200C，想炸干一点就二十分钟，想吃软一点就15分钟，中途翻面。
料汁：葱蒜切碎，加六婆辣椒面，加孜然粉，加蚝油生抽，适量水，然后把炸好的豆腐放进去，有点像街边臭豆腐的味儿了。 也可以直接蘸辣椒面，或者蘸泰式甜辣酱。