我没拍照,先叙述下,后期补照片吧
班戟皮 除黄油外,其它全部混合,混合均匀后加黄油(黄油需要提前化成液体) 用网筛过筛下 放冷藏,静止30分钟
用平底锅,开小火,预热后倒面糊,迅速倒出多余的面糊,旋转平底锅,等锅底起泡,一张班戟皮好了
奶油需要提前冷藏12小时 打发奶油,把奶油倒一个干净无水无油的盆,用打蛋器高速打发至有纹路,放糖粉,然后低速打发至提起来有直勾,尖角 别打过喔
此配方做了10张6寸班戟皮,一层班戟皮,摸一层奶油然后放一层红心火龙果粒,以此类推 有慕斯圈做起来板正,没有也可以喔,做起来自然,也很好看
做好的蛋糕,放冷藏最少4小时定型,要是着急可以放冷冻,2小时
很是美味,孩子吃可以放木糖醇,更健康喔