每年都收到开开寄来的🍎,每年都想做成苹果派🥧,今年终于勤快了一把,第一次尝试,居然很不错,
用了很多阿婆主用的方子,又根据个人感觉做了调整。可以试试看,我这么手笨的都成了不是吗
量其实不用那么精准,苹果为什么270克,因为我就切出来这么多肉啊哈哈哈
我用的是一个八寸的模具。
剩了几片放在室内第二天吃,超级好吃酥脆!这次尝试让我燃起了对派的热情,打算试试不同馅儿料的。
肉桂苹果派的做法步骤
步骤 1
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派皮材料混合放冷藏大概半个钟头,五分之二吧大概擀皮铺盖模具里,扎眼。
步骤 2
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苹果馅儿的材料直接锅里炒软,淡奶油大概80吧,看个人感觉吧。
葡萄干有提前水泡了几分钟先。
步骤 3
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第一次做各种想尝试,切了一块海绵蛋糕碎条进去。
步骤 5
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刷了全蛋液进预热过的烤箱
200度10分钟
170度再25分钟左右
蛋液比较多,我就分了三次刷了。
出来口感很棒,
如果有桃子用桃子肉烤出来也超好吃,甚至不用炒直接铺就可以。
步骤 6
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出炉
步骤 7
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外酥内软
步骤 8
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开吃
菜谱创建时间:2020-11-01 18:19:13