鸡腿剔骨,并用简单剪断中间的筋
加料酒、姜末和适量盐腌制15分钟。腌制过程中,用生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,水5勺调一个料汁待用。
锅里放少许油,放蒜瓣、生姜,然后放入腌制好的鸡腿正反面煎黄后倒入料汁,汁收干就可以啦
汁收干,出锅!
注意不要煎糊哦!