川香大虾粉丝煲

1，香菇，粉丝泡软待用。黑虎虾去头去壳抽肠，放鸡蛋，少许料酒胡椒粉腌制半小时。 2，油锅烧热放蒜蓉煸香，放入香菇粉丝和蚝油味好美底料煸炒后 放入稍许水焖5分钟。 3，香菇粉丝上放上大虾再焖5分钟（我们家喜欢吃甜口的，这时放点糖，还可以起到提鲜的作用）拌匀出锅摆盘。 4，熬点葱油浇上就更完美了。