罗勒青酱(Pesto)

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作者: Cherie_gu
罗勒青酱真的是大爱的一个酱,超级喜欢罗勒的味道,可以搭配做青酱意面,可以做鸡肉/鱼虾等白肉的配酱

用料

罗勒青酱(Pesto)的做法步骤

步骤 1

洗净并晾干罗勒,保留叶子,去掉茎。 提前烤熟或小火烘熟松子 Wash the basil , remove and dry the leaves pre-cook pine nuts with oven or gas.

步骤 2

食物处理器中放入罗勒叶、蒜、帕玛森奶酪、松子、柠檬汁,盐,一半的橄榄油。 启动食物处理器打匀所有食材,然后剩下的一半橄榄油,慢慢从上方放料口倒入,使其完成乳化,停止机器盛出。 Put the basil leaves , garlic, Parmesan (grated), pine nuts , lemon juice, salt,half of olive oil into the big bowl, mix for 1 minute use the food processor to obtain a smooth paste, within the machines running, add the other half of olive oil through the opening until the smooth paste is formed.

菜谱创建时间:2020-11-03 14:21:05
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