自制豆沙：红豆洗净提前用水浸泡一夜，放入电饭煲中按煮饭键煮熟即可，取出后倒入破壁机中打碎，之后将糖油加入一起放入平底锅中，开小火快速翻拌均匀同时炒干多余水分，因为我的水量不多，不会很稀整体1、2分钟就完成了。
我因为习惯放很少量的糖油所以炒的时候放更容易调节，您也可以在煮豆子或者搅打的时候放糖，糖量油量增大之后整个豆沙馅的细腻程度水润程度都会更好。 面包制作中需要用到9份红豆沙搓圆、每份在50-55g左右。 吃不完的红豆沙可以密封在冰箱冷藏2-3天，自己做的不放添加剂所以请尽快吃完，但我方子里这个用量做出来的不算多～可根据自己需求增减。
除干酵母和黄油外，其余材料放入面包桶里，然后选择揉面程序，只需要揉7-8分钟即可，然后静置30分钟以上，醒面的过程，能很好地激发高筋面粉自己的特性、后续的效果更好，也更省力。ps：我使用的松下PY100面包机粉红小妹，选择程序14饺子面团。
将软化好的黄油切小块投入面包桶中，取酵母放入酵母盒中然后放置回面包盖酵母卡槽处。
选择程序12面包面团～用时1小时。
面包面团完成，面包的一发也完成，指头按压后没有立马回缩，但会缓慢有略微的回弹～这个状态做造型面包挺合适。
取出面团、排气后分割成9份，每份在55-60g左右，滚圆。盖保鲜膜松弛20分钟。
接下来，每一份面团如图，像包包子一样、压扁排气擀开后包入豆沙馅，再收口，剪下收口处多余的面团备用（做熊耳朵）。
多余的面团擀平，用矿泉水瓶盖压出小圆、然后刮板对半切开成两个半圆，放在做好的小圆球上做熊耳朵。
全部做好后，进行2发～可以用发酵箱37度湿度0%，时间1小时左右，也可以烤箱里加盘水进行2发。
二发取出后，调整一下面团的形状。ps：最后做完所有耳朵剩下的面团直接搓成小圆球，可可小面包也很好吃呀！
烤箱预热180度，18分钟，在小熊面包上盖一层油纸、然后再压一个烤盘，预热结束后送入烤箱中上层进行烘烤。ps：每一家烤箱的温控不一样，可以根据您家烤箱的温度进行时间和温度的调节，上下调节10度、时间前后5分钟。
取出放在晾架上放凉。
还没完全凉时，将装饰巧克力放上，余温会让巧克力服帖，但也别一开始就放，温度太高非耐高温巧克力一会儿就全化了。白巧克力做鼻子这块，黑巧克力豆做眼睛～待放凉后再用巧克力笔画完鼻子即可。
哈哈哈，还是萌萌哒
切开看看馅料还是很满的～
之前那个没有馅料的边角料小球咬开检查一下面包体的组织情况～也是可以的🥳
粉红小妹真的又好看又好用，很喜欢它整体的色调和圆弧面设计的结合，外观看起来很软萌～