面粉发酵好备用
萝卜丝焯水挤干备用。炒锅放油葱姜扁炒入肉丁，翻炒后加料酒，生抽丶老抽丶白糖丶胡椒粉丶蚝油炒至肉丁变色，加入萝卜丝再翻炒均匀，加少许盐！拌好后冷藏一小时再包更好！
开包
包好放笼纸上二次醒发15分钟再蒸
大火上气后蒸20分钟，焖3分钟
上面量蒸了69只包子！
剩点面团做了夹心花卷
中间夹的糯米糊，非常有嚼劲！
层次感多，面粉和糯米粉的最佳结合！蒸熟的忘拍图了。