螃蟹洗净去壳、去腮，再切小块，白菜洗净，切小段、干香菇洗净泡发切片备用
锅热放少许油，下姜片煸香，放入香菇略炒片刻，再放入白菜、适量盐翻炒片刻，加入适量开水
待白菜煮软，下入螃蟹块煮开，煮到螃蟹变红色，加入适量胡椒粉、鸡精。
味道鲜美的白菜螃蟹汤就做好了。简单又美味可口的汤配上一碗白饭，真是绝配👍👍😋