草鱼洗净，切块，准备好配料，姜，蒜，料酒 干辣椒等，详情请看配料表
倒入2勺料酒 下盐 ，来2勺淀粉 ，加少许酱油下姜片研制15分钟
锅内下油，焦至两面金黄色
下开水，加酱油 蚝油 下蒜头 葱头 干辣椒 闷10分钟，即可出锅
撒入葱花，即吃