除了黄油外材料揉成团 光滑加入软化黄油揉到扩展即可
分割后擀成橄榄状，松弛20分钟（我一个做了盐面包造型所以是水滴状）
擀成长方形，长20-25cm
卷起来
收口朝上，一头擀薄
收口
黏紧收口
翻面，喷水
黑白芝麻和南瓜子混合物中粘一下表面
粘好后
30-34度发酵25-30min，烤箱预热200度，煮贝果水烧开冒小泡，两边各煮30s即可。200度烤18-20分钟，看表面上色决定最后时间长短。
喜欢沾满了芝麻的贝果
小胖子
肚脐眼
注意⚠️ 我的老面是做吐司发酵过头的面废物利用 没有老面可以不加 直接高筋面粉改为250g 水增加6g左右 根据面粉吸水性调整液体 贝果中间孔洞大小由擀卷后长度决定 22cm左右两边粘合起来 发酵完成就是我做的这个肚脐贝果 擀的越长中间的孔就越大