大吉大利，今晚吃鸡
加生姜、洋葱，抓揉均匀，生姜拍裂更容易出味。
加入全部调味料。
按摩几分钟，放入冰箱冷藏腌制过夜。
高压锅里放姜片、洋葱垫底、放上鸡爪。
把鸡和腌制的汤汁全部放进来。
叶子用的这款是菲仕乐的高压锅，盖上锅盖，大火煮上气，然后转小火10分钟。
因为鸡加热会出水，压力锅蒸发的水量特别少，所以煮好打开还能看到一些汤汁。如果鸡比较大只，需要延长一点时间，中途也可以给鸡翻面，这样会更加均匀。