将金桔中加入一勺小苏打，揉搓一下。
加水浸泡10分钟，并揉搓表面，将其洗干净。
喜欢颗粒状的酱，就将金桔切成小块或片，喜欢粘稠状的，就将金桔放搅拌机里打一下。
将金桔和冰糖倒入面包机中。
挤入一个柠檬的柠檬汁，喜欢酸一点的就在出锅前挤入。
果酱模式开启，大概1.5小时。
将面包机中的酱挖出，放入干净的玻璃瓶中。
一滴水都不加，比较粘稠，也比较好存放，冰箱冷藏就行。