材料洗净备用：我大米是侵泡了半个小时，排骨洗净用料酒和盐腌制半个小时再悼水，完了下锅先把排骨姜片放入高压锅煮10-15分钟，关火等气散了再倒入小砂锅熬。
倒入砂锅之后下香菇和淮山，胡椒粉少许中小火慢慢熬，这个是小砂锅两到三个人份量。
水会喷出来转小火慢慢熬至25分钟。（中途要搅拌一下，不然会粘锅哦）
葱花撒下，完成✅