【36】懒人紫菜海蛎煎（木薯粉版本）
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突然想吃海蛎煎了，但身在外地食材未必正宗，索性不纠结了，首次尝试，味道还不错，记录一下。
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【36】懒人紫菜海蛎煎（木薯粉版本）的做法步骤
步骤 1
食材处理
1.海蛎子洗净后（妈妈说买小点的好吃，但超市有啥就买啥叭～）和家里带的头水紫菜一起焯一遍水（水开入锅，再次滚开后捞出）
2.二者放入碗内，加入2-3勺木薯粉，2勺生抽，1勺料酒等调味，搅拌至木薯粉融入其中
3.另一碗内打入3个鸡蛋，搅拌充分后倒入海蛎子碗内
步骤 2
油煎
1.油热至冒烟，加入混合液；
2.不着急翻面，轻轻摇晃锅子，旋转蛋面等，等感觉下面的蛋面完全凝固时再翻面继续煎
菜谱创建时间：2020-11-05 22:34:45