【滋阴养颜】萝卜炖牛肉

准备各种香料。 1⃣花椒15～20粒； 2⃣八角5个； 3⃣香叶4～5片； 4⃣桂皮1块； 5⃣干辣椒（酌情，不喜辣可不放）5～6个。

牛肉洗净，锅中加水，冷水下牛肉、加姜片、料酒，待水煮开焯水，撇去浮沫，捞出。

热锅少量油，中小火，加入花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒炒香，倒入焯好的牛肉，加生抽、老抽、盐调味，炒2分钟。加水没过食材，煮开。 锅中食材倒入电饭煲，调制炖牛肉档，最后20分钟加入萝卜。 电饭煲的煮饭或者煮粥档也是可以的，就是可能需要多次烹煮。 如果没有电饭煲，直接用锅小火慢炖也可以，就是时间会长一点，一般需要2～3个小时牛肉才会烂熟。

牛肉熟透好咬即可食用。

天冷的时候喝一碗热的萝卜牛肉汤，全身都暖了，可太舒服啦。