定妆照😂
顺序是锅中放油☞放入图中食材☞开小火🔥
小火慢焙炒香，让油和前期放入的食材充分翻炒。
放入泡好的土豆干继续翻炒（土豆干要提前六个小时泡水）
在充分翻炒好土豆干后加入半碗水（小）
加水后直接根据个人口感倒入黑豆酱油，研磨一些花椒粉。
盖上锅盖焖煮一会。开中火🔥
开盖后刚才的半碗水基本已经煮没了，这时加入切好片的嫩南瓜简单翻炒一下。
半碗水（小）如图
继续添加半碗水（小）
盖上锅盖继续焖煮一下。这里环节可以收少许汤汁更美味。
开锅后可以打开盖子时常看收汁情况。
最后成品。
细节就是火候的掌控，觉得锅中要糊，及时切换小火，加入少许清水即可。