葱洗干净去葱白 ,沥水。
蒜入主锅,5秒速度5切碎,用刮刀刮至锅底。
葱切段入主锅,加入油,盖上主锅盖(熬葱油全程不盖两杯盖)35-40分钟Varoma反转速度1。
中间停下来看一下,把锅壁的葱刮至油中,一定要把水份熬干,葱是看不见绿色的,所以上一步的时间需要看情况而定。
加入生抽、老抽、糖,5分钟100度反转1。
撒上芝麻,装入耐高温容器中。
这碗葱油拌面,白吃不厌。
蒜可以根据自己喜欢,我这里放了两头独蒜。 调味料也可以根据自己喜欢添加。