土豆整个不去皮隔水蒸熟
将蒸熟的土豆切开（注意上切少一点），然后用勺子将土豆一点点掏出来（注意不要用力过猛，掏坏了就做不成了）
将配菜（洋葱、胡萝卜、火腿）切丁翻炒一下，
然后将配菜填入玩空的土豆中，也可以跟玩出来的土豆泥搅拌均匀后一起填
填入配菜的时候，一层配菜一层芝士，填满后进烤箱，到芝士完全化开以后即可