首先将羊排冷水下锅 锅里加几粒花椒 可以帮助去腥，水开几分钟后将羊排捞出晾干
晾干羊排的同时将萝卜切滚刀块 加胡萝卜的原因是可以使汤增加一些甜味
准备好红枣、枸杞、花椒、八角大料、姜丝 、大葱，家里没有大葱了，放的小洋葱🧅
羊排晾干后 起锅煎一下 可以少放些油 如果羊排肥肉多也可以不放油 要小火煎，煎至微焦时加入上图中配料翻炒3分钟左右，然后加入胡萝卜继续翻炒3分钟
翻炒完毕后锅里加水 没过食材，如果想要多喝汤可多加一些水，大火烧开，开锅后加入白萝卜，转小火，然后炖大约30分钟就可以了