山楂洗干净，晾干备用。
把山楂用竹签串起来。
锅里放入白糖和清水，中火煮沸，转一小火。
整个过程不要搅拌，糖浆加热至150度即可。
把山楂快速在糖浆里滚一圈，山楂不要在糖浆里面停留太久，容易把山楂烫出水，裹糖浆时速度要快，糖浆不流动了就放在火上加热一下就可以了，裹好的糖葫芦放在油纸上晾凉。
晾凉的糖葫芦就可以用保鲜膜包裹，想吃的时候拿一串，是小时候的味道。