粉丝巴沙鱼

巴沙鱼一条洗净

鱼切小块用料酒、姜片腌制一会。

备粉丝、金针菇。粉丝温水泡发，金针菇洗净备用。

将蒜、小米辣打成蓉

小米辣、蒜蓉里加入生抽、少许糖、味精（可以不加），少许水，调成料汁。