用厨房纸擦去猪排上多余的水 如果猪排没有切的很薄，可以用肉锤或者刀背，拍松肉
每一面猪排上都撒上适量的大蒜粉，如果没有的话就不用放 每一面猪排上都撒上撒适量的黑胡椒和盐
倒一勺酱油和料酒
每一面猪排都抹匀调料，盖上保鲜膜，冬天室温夏天冰箱，腌制30分钟 （偷懒的直接做也行吧。。。）
将1个鸡蛋打散成蛋液，准备好适量的面包糠和1个烤盘，然后预热烤箱~
将腌制好的猪排浸入蛋液，确保每一面都浸到蛋液 我没有放生粉/玉米淀粉/面粉，这样可以少点热量。。。 大家如果有需要，也可以在浸蛋液前，先裹上生粉/玉米淀粉/面粉
将浸好蛋液的猪排移到面包糠盘里，确保每一面都裹上面包糠
将裹好面包糠的猪排放在烤盘上 烤盘上可以包上锡纸或者放烘焙纸
放入烤箱，400℉/200℃度，20分钟左右 如果想要烤的均匀些，可以在中间翻一次面。
烤好啦！
烤箱版-炸鸡！这是大鸡腿！的食谱： https://www.xiachufang.com/recipe/106134291/
更多详情步骤，还可以看视频~ B站：https://www.bilibili.com/video/BV1a54y1r73b/ YouTube：https://youtu.be/MlPa8T35BLE